蒸汽发生器给饼干带来什么效果呢?
饼干,一种倍受欢迎的零食,它既能果腹又能解馋,即朴实又精致,饼干的种类多种多样,一般有韧性饼干、酥性饼干、全麦饼干、夹心饼干、威化饼干等。
小小的饼干从原料变成食物,再到人们的嘴里,浓郁的香味,让人满口生津。
食物终究是与人联系起来,饼干的制作原料无外乎是面粉、油脂、糖或者盐,在家制作饼干的步骤简单些,只需混合,压片,烘烤即可,工厂批量生产饼干,流水线相对比较复杂。
饼干生产工艺图
从生产流线图中看出,调粉是整个饼干生产中重要的一步,它直接影响了饼干出品的口感。
2020年9月,上海市松江区某饼干生产企业购买贝思特0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器,利用蒸汽给物料升温加热,以便物料融合完全。
调粉通常使用面粉总量的40%~50%,加水量根据面粉的面筋含量而定,标准粉加水量为40%~42%,调制的时间约4~6min,直至面团软硬适度。
贝思特0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器可以实时控制面团的温度,冬天为28~32℃,夏天为25~29℃。
因上海市对燃气蒸汽发生器排气管控严格,所以经过多方面的考察和对比,客户选择了贝思特0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器,设备一体机,安装简单,配有超低氮燃烧器和火焰管,排气含氮氧化物每立方米低于30mg,达到国际排放标准,也符合上海市的相关规定。
贝思特0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器产汽快,体积小,无需锅炉报检,具有电子超压保护,机械式安全阀超压保护,缺水保护,漏电保护,过热保护等多重保护系统。
贝思特所生产的蒸汽发生器均有专业的技术团队到访客户所在地,为客户安装蒸汽发生器并且现场调试使用。
贝思特技术团队对这台0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器安装调试后,设备运行正常,压力也达到客户所需,客户对设备很满意。
不需要专人值守,温度压力可按需调节,贝思特0.5吨超低氮燃气蒸汽发生器热效率达98%,3-5分钟就能产出蒸汽,大大节约了饼干的生产时间,降低企业生产成本,同时保障了饼干的口感。
贝思特蒸汽发生器厂家深耕行业二十年,只卖给懂的人。