湖南米粉远近闻名,一碗热气腾腾的米粉,一边嗦一边有节奏感的呼气哈气,以便米粉快速冷却,达到刚刚入口的温度。
湖南人格外倚仗这一碗米粉开启一天的生活。
米粉与面条不一样,从明清开始,湖南就成为中国重要的稻谷生产基地,而米粉的原材料就稻米;
将米磨成米浆之后,经过多种繁琐的步骤程序才能成为米粉。
如今的米粉市场,消费者的多样化需求下,米粉的品质、口感、食品安全是消费者所关注的;
好的米粉才有好的市场,湖南湘西有家日产2万斤米粉的大型米粉生产厂,所生产的米粉“纯、亮、鲜、滑、香”,备受当地人和外地消费者的喜爱。
究其原因,该厂米粉的生产工艺流程与其他厂不一样,整个米粉生产过程均是由设备完成,十几道工序流程实现智能化生产,这也是该米粉厂生产成本低的原因。
在米粉的十几道工序中,蒸煮粉是重要的环节,这一关温度的稳定是影响米粉品质的关键;
磨好的米浆投入蒸粉机内,贝思特1吨生物质颗粒蒸汽发生器为蒸槽带提供100℃左右的高温,可在短时间内将米粉蒸熟。
蒸汽发生器性能稳定,蒸汽温度可调可控,产汽量充足,使生产出的米粉弹性、口感都非常好。
贝思特生物质蒸汽发生器技术升级,在客户现场,安装运行时没有明显的烟尘产出,配置有节能器,综合节能50%,节能效果也很显著。
当蒸汽温度达到设定值时,蒸汽发生器会一直维持当前状态,为蒸煮米粉提供持续稳定的蒸汽。
生物质能是一种可再生能源,生物质燃料是把农作废弃物加工生产而成;燃生物质蒸汽发生器运行成本低,热效率98%。
贝思特生物质蒸汽发生器采用螺旋运输系统,实现自动入料,自动加热,智能化一体机,无污染,低排放,液晶显示屏实时观测运行状态。
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