收藏本站| 在线留言|网站地图|联系我们湖北贝思特智能科技有限公司主营燃油蒸汽发生器电加热蒸汽发生器生物质蒸汽发生器

武汉生物质蒸汽发生器

二十年制造经验,B级锅炉制造企业匠心工艺|自主研发|量身定制|终身维护

全国咨询热线 13016441226
13016441226
一站式提供热能方案和报价

他们都在找:电加热蒸汽发生器燃气蒸汽发生器生物质蒸汽发生器燃油蒸汽发生器按需定制蒸汽发生器

应用案例
当前位置:首页>>应用案例>>食品加工行业>>重庆安装成功 | 模块蒸汽发生器助力卤味制品生产,3秒出蒸汽

重庆安装成功 | 模块蒸汽发生器助力卤味制品生产,3秒出蒸汽

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2022-06-09 17:36:37【


随着人们生活节奏的加快,休闲即食的卤制产品越来越受到人们的青睐,消费者对卤制零食的要求也在不断提高。卤味小吃消费市场空间大。


2021年中国卤制品行业规模达3296亿元,预计2023年达4051亿元。这个千亿级的大市场,吸引了众多资本争相入局,导致行业竞争加剧。



对于休闲卤制品企业而言,要占稳市场一席之地,需要在坚守品质的同时,不断创新,以满足消费者日益多样化的消费需求,以及越来越高的食品安全要求。


image.png


重庆某卤味制品厂为提升产品质量,节省更多的成本,经过一番市场考察,最后选购1台0.6吨模块蒸汽发生器为其卤制品提供热源,目前调试完成,已经正式运行生产


image.png


卤制品制作过程繁琐,其中最重要的就是对火候的把控,模块蒸汽发生器对卤锅精准化供热,持续恒温产汽可以让卤制品受热均匀,在规定的时间内,让卤制品更加入味且有嚼劲。


除此之外,蒸汽还有其他用途,卤制品原料在卤前需要进行焯水,排污除味。


image.png


蒸汽加热水,让生鲜原料随着水温的增高,排出内部的血污和腥味。只有经过这样的处理,成品的卤制品表面光洁,味道醇香,容易保存。


此次合作是贝思特与该企负责人经过一个月的交流,在贝思特技术工程师全面的讲解模块蒸汽发生器知识后,双方获取信任,签订了合作协议。


image.png


合作成功后,贝思特售后部门全力做好后续服务工作,派遣售后工程师上门安装这台模块燃气蒸汽发生器,力求满足客户需求。


在调试现场,线路和管道错综复杂,贝思特工程师根据多年行业经验,排除困难,设备安装成功


image.png

通过面对面的交流,该卤制品生产商对模块蒸汽发生器有了更深层次的了解,为后期的生产奠定基础。