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武汉生物质蒸汽发生器

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食品专用 | 蒸汽发生器为食醋的蒸料、发酵和灭菌提供热源

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2023-03-06 17:15:46【





—  贝思特蒸汽发生器  —

食品蒸汽发生器

节能环保/经济实惠





醋是家家户户都常用的调味品,尤其是在重视减盐少糖的当下,很多人都用醋来增加风味;


食醋具有独特的色、香、味、体,不仅是调味佳品,经常食用对健康也有益,有杀菌解毒、健胃消食、防暑降温、软化血管、促进血液循环、防治动脉硬化、冠心病并有一定的防癌作用。


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蒸汽发生器恒温控制

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食醋按照生产工艺分为酿造醋、合成醋、再制醋,我们常用的是酿造醋,主要以粮食(红高粱)为原料,配以辅料发酵而成。


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蒸汽发生器的高温蒸汽为酿造醋的蒸料、发酵和灭菌提供了充足的热源,让酿造醋能够在有利条件下正常、高效的生产出厂。


粮食原料磨碎润料后需要送入蒸煮锅进行蒸料,调整蒸汽温度至100℃,上汽后蒸2小时,以蒸透不粘手,无硬心为标准,最终使原料淀粉糊化。


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原料经蒸熟、冷却、加曲、搅拌后,放入发酵缸中发酵,先是酒精发酵,加入酒精酵母,设置蒸汽温度33℃-35℃,前后发酵12天;


其次是醋酸发酵,酒精发酵后,将酒精醪取出酒精发酵缸,拌入麸皮、谷糠,水分以63%,搅拌均匀为标准,放入醋酸发酵缸中,设置蒸汽温度40℃-45℃,发酵9天。


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经过两次发酵后,粮食原料酿成了醋坯,在先酒后醋的发酵过程中,温度的控制很重要,既要避免低温造成发酵不完全,也要避免温度过高酒精发挥过多,影响醋的生产。


贝思特蒸汽发生器饱和温度171℃,升温速度快,能在短时间内达到食醋发酵温度,还能根据需要随时调整温度,并保持恒温控制,使用起来非常方便。


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后面在加热灭菌步骤上,将醋放入灭菌锅,加入香料,蒸汽发生器连接灭菌锅,蒸汽设置100℃,灭菌15分钟,保证食醋的食品安全。


贝思特燃气蒸汽发生器升温速度快,加热效果好,深受食品加工企业的喜爱,低氮排放,减少污染,连续持久产汽,提高食醋生产效率,降低企业生产成本,间接提高企业效益。


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贝思特锅炉集团

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贝思特厂家实力沉淀,22年研发生产经验,28600平方自有生产研发基地。产品遍及23个省, 远销东南亚,欧洲,美国,加拿大等国家。


整个生产厂区为花园式布局,充分体现了公司的人 文理念—科技与环保和谐相处。公司技术力量雄厚,人员结构合理,具有较强的产品设计和研发能力;


厂区配备了金属表面抛光处理机、激光切割机、等离子切割机、自 动焊机及进口数控车床等先进的生产加工设备,并建立了 一整套完善的检测检验体系,现有各种无损检测设备、理化计量室、焊接试验室及热工测试室等。


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公司一直秉承“智能”“高效”“安全”“环保”“节能”的生产理念,力争让用户在使用产品时能达到事前、事中、事后 的全过程智能控制。


先进的设计理念,精湛的制造工艺,完善的质量体系,一丝不苟的服务态度,这是贝思特人秉承“贝思特”这个品牌时对每一位用户做出的永恒承诺和思考。


未来,本公司将充分利用我国产业结构调整和升级的机遇,积极实施技术创新、产品创新及管理创新的发展战略,全面提升公司研发、生产技术、管理和市场营销等方面的能力,以军工技术打造匠心产品,实现贝思特智能蒸汽发生器成为全球蒸汽发生器行业领跑者的企业目标,为国家科技实业及环保节能行业做出更大贡献。