云南普洱茶闻名于世界,具有降低血糖、助消化、暖胃、醒酒等功效,普洱茶制作选用的原料不同区品质也不用,这也是许多爱茶人士所青睐得茶品,普洱茶一般分为春、夏、秋三个规格,以春尖和谷花品质最佳,普洱茶出厂工序一般包括原料加工、发酵、压制,今天说一说普洱茶的第一步原料加工,普洱茶的原料加工包括杀青、揉捻、解块和干燥,重点说明茶叶杀青和干燥,茶叶杀青指的是蒸发鲜叶的部分水分,是茶叶变软,同时散发青臭味,也是促进良好香气形成的第一步,茶叶干燥就包括鲜叶干燥和蒸压成型后干燥,鲜叶干燥需要使含水量小于10%,蒸压成型后干燥温度需要保持在60度以下,茶叶含水量需在12.5%以下,针对这两个工序如果用人工自然处理的方式已经满足不了各大加工公司的需求。
云南省天福生物科技有限公司是云南省茶叶协会会员单位之一,是一家集普洱茶种植、研究开发、生产和销售的综合性企业,拥有各项普洱茶专利,最近公司杨先生因为加工工艺周期,需要添置一台蒸汽发生器用来对茶叶杀青和烘干,考虑到初次使用对贝思特的产品,杨先生选择先试用一台9kw电加热蒸汽发生器,如今杨先生已经投厂使用,对普洱茶的加工不仅提高了茶品质量,还大大提升了加工周期,同时减少了茶叶浪费和节省了大批量成本。
制茶行业用蒸汽发生器以及普及,越来越多的制茶商选择用这种节能的机器来制茶,通过对蒸发量温度和压力的控制达到快速出成品的效果,从成本和品质角度出发,茶叶加工选择贝思特专业制茶蒸汽发生器。
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