在这个物质生活丰富的时代，美食和健康相结合才是当下人们的追捧的，现在市面上除了各种的坚果仁之外，水果干也是非常受欢迎的一种时尚美食。顾名思义，水果干也就是水果经过烘干制作而成的一种食品，当然也可以是晒干，风干，烤干，或者蒸汽发生器烘干，还可以是真空冷冻干燥的。大多数的人都是喜欢吃比较甜的水果的，但是一次性的吃得太多的话，会有种吃腻的感觉，而且饱腹感会非常的撑肚子，但是将这些水果用蒸汽 发生器烘干制作成水果干的话，不仅味道没有那么的浓烈了，存放的时间也会加长，吃起来口味会更加的酥脆，携带起来也是更加的方便。

我们接到过很多的反馈，很多的厂商使用蒸汽发生器制作出来的芒果干非常的干脆爽口，比原先的芒果香味更浓，只要选择合适的芒果，烘干出来的芒果干都是非常的美味，然后还有猕猴桃，虽然没有加糖，但是烘干后的味道更加的香甜可口，吃起来酸酸甜甜的非常有嚼劲，口感非常的清爽，吃多少都不会感觉腻，除了芒果、菠萝、猕猴桃干以外，苹果火龙果柚子等都是可以烘干制作成水果干的，风干后保存起来，泡茶的时候加入进来也是非常好的选择。

传统的晒干、风干等方法耗费的时间周期比较长，而且存在着某些不确定的因素，如果遇上下雨可能导致没有晒干的水果发霉和变质，，而且在晾干的过程中还需要大量人工的翻动，干燥后的成本色泽参差不齐，外形干瘪不齐，干燥的过程中会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质、维生素等，干燥的过程中暴露在空气和阳光之下，维生素也会较多的损失掉，而且这种方式也是无法满足大规模生产的方式。

营养、美味、健康

一是干燥的过程中不会再受环境的影响了，二是能够很好的提升水果干干燥的生产效率，三是能够很好的保存水果中的营养成分和很好的保存外观的完整性，既美观又美味营养。

提升效率、节省资源

可谓是一举多得，一般的水果在生产、保存、运输和销售的过程中非常大的容易受污染和变质，所以会采用相应的方式来进行杀菌，除虫和保鲜。而水果干烘干蒸汽发生器就起到了关键性的作用，使用蒸汽发生器烘干制作水果干，热效率高，而且操作起来非常的方便，从而节省了更多的人力资源和成本。