在这个物质生活丰富的时代,美食和健康相结合才是当下人们的追捧的,现在市面上除了各种的坚果仁之外,水果干也是非常受欢迎的一种时尚美食。顾名思义,水果干也是水果经过烘干制作而成的一种食品,当然也可以是晒干,风干,烤干,或者蒸汽发生器烘干,还可以是真空冷冻干燥的。大多数的人都是喜欢吃比较甜的水果的,但是一次性的吃得太多的话,会有种吃腻的感觉,而且饱腹感会非常的撑肚子,但是将这些水果用蒸汽 发生器烘干制作成水果干的话,不仅味道没有那么的浓烈了,存放的时间也会加长,吃起来口味会更加的酥脆,携带起来也是更加的方便。
我们接到过很多的反馈,很多的厂商使用蒸汽发生器制作出来的芒果干非常的干脆爽口,比原先的芒果香味更浓,只要选择合适的芒果,烘干出来的芒果干都是非常的美味,然后还有猕猴桃,虽然没有加糖,但是烘干后的味道更加的香甜可口,吃起来酸酸甜甜的非常有嚼劲,口感非常的清爽,吃多少都不会感觉腻,除了芒果、菠萝、猕猴桃干以外,苹果火龙果柚子等都是可以烘干制作成水果干的,风干后保存起来,泡茶的时候加入进来也是非常好的选择。
传统的晒干、风干等方法耗费的时间周期比较长,而且存在着某些不确定的因素,如果遇上下雨可能导致没有晒干的水果发霉和变质,,而且在晾干的过程中还需要大量人工的翻动,干燥后的成本色泽参差不齐,外形干瘪不齐,干燥的过程中会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质、维生素等,干燥的过程中暴露在空气和阳光之下,维生素也会较多的损失掉,而且这种方式也是无法满足大规模生产的方式。
营养、美味、健康
一是干燥的过程中不会再受环境的影响了,二是能够很好的提升水果干干燥的生产效率,三是能够很好的保存水果中的营养成分和很好的保存外观的完整性,既美观又美味营养。
提升效率、节省资源
可谓是一举多得,一般的水果在生产、保存、运输和销售的过程中非常大的容易受污染和变质,所以会采用相应的方式来进行杀菌,除虫和保鲜。而水果干烘干蒸汽发生器起到了关键性的作用,使用蒸汽发生器烘干制作水果干,热效率高,而且操作起来非常的方便,从而节省了更多的人力资源和成本。
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