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湖南老年食品机遇与挑战并存,蒸汽发生器严把质量关

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2018-11-07 13:09:43【

我国二胎政策的开放,就是为了防止人口老年化问题。有数据显示,截至2016年底,我国有60岁以上老年人口达2.3亿,80岁以上的高龄老人达2400万,失能、半失能老人近4000万。人口老龄化是我国当前面临的严峻问题。面对庞大的老年人口,使得老年人的营养健康意义日益重大。而基于我国老年食品没有统一的标准,市民也没有足够重视等原因,长期以来,老年食品的市场情况并不乐观,品种单一,且不符合老年人的营养需求。特别是保健品市场这块,没有统一规范。很多老人被忽悠着掏钱买所谓的“保健品”,结果是钱也花了,健康也没有保障。

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谈到老年食品,很多人首先想到的都是制作软烂、易嚼易吞咽的食物,这种食品一般而言都是以家庭自制为主,而对于市场上现有的成品食物,却没有太多印象。为了解当前老年食品的市场情况,北京晨报记者走访了几家大型超市。在众多货品中,记者发现含有“老年”标识的食品,多以老年奶粉、老年麦片、老年芝麻糊、老年藕粉等冲调类产品为主,而这几种也常被称为老年食品的“老几样”。然而,老年人的需求却不止于此,记者随机采访了几位采购的老人,老人们表示因为饮食习惯等原因,除了老年奶粉,平时很少买这种冲调类的食物,还是希望能够有一些适合老年人口味以及饮食习惯的方便食品出现。

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对此,国家食品安全风险评估中心韩军花研究员表示其对于老年食品的市场需求曾做过一个调研,调研显示,很多老人对于老年食品是有很大需求的。而对于当前的市场情况,韩军花表示,不能说市场上老年食品完全没有,有,但是比较混乱,没有一个统一的标准和规范,品种也较为单一,基本都是糊状粉状,但是对于老年人来说,如果想吃类似鱼香肉丝这种方便餐,市场上却没有,这就是我们存在的问题

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老年食品问题,对广大食品厂来说既是机遇,也是挑战。老年人食品市场前景巨大,众多食品厂在开发的同时也要把好质量关。老人肠胃比较脆弱,所以食品消毒一定要做好。这个时候,可以选用蒸汽发生器来配合食品机器一起使用。贝思特食品加工蒸汽发生器,机械液位浮球控制,抗干扰,防腐蚀,温度、压力、功率多档可调,3-5分钟蒸汽饱和,广泛应用于酿酒、饮料制作、豆制品加工、甜品店、早点加工、餐饮店面、石锅鱼等,型号齐全,也可定制成卫生食品加工级不锈钢材质。