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贝思特:面条烘干太依赖天气,那是你还没找到正确方法

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2019-03-01 09:27:11【


面条是我国传统美食之一,在我国日常生活中经常吃。面条易于消化,健康美味,所以无论是我国的南方,还是我国的北方,很多人都喜欢吃面条。面条主要是由面粉制作而成的,整个制作过程非常的简单,需要注意的地方主要是面条的烘干工艺,那么对于天气不好,像现在南方近期很难看到太阳的情况,烘干却成了问题,那么应该怎么做才能提升效率呢?大家一起来看看吧。

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面条烘干方法

1)高温快速干燥法:这种方法是我国的传统工艺,最高干燥温度为50左右,距离为2530米,时间约225小时。具有投资小、干燥快等优点。缺点是温湿度难以控制。

2)低温慢速干燥法:是20世纪80年代从日本引进的挂面烘干法,最高干燥温度不超过35,距离为400米左右,时间长达78小时。

3)中温中速干燥法:针对高温快速法和低温慢速法的优点和不足,我国于20世纪80-90年代研究成功了中温中速干燥法。预干燥温度25-35,湿度80-85%,风速12/秒,占干燥时间的15-20%;主干燥温度35-45,湿度75-80%, 占干燥时间的40-60%;完全干燥温度20-25,湿度55-65% ,占干燥时间的20-25%; 中温中速法适于多排直行和单排迥行烘干房使用,前者运行长度宜在4050米,后者迎行长度直在200米左右,烘干时间均大约4小时。

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大家应该看出来了,采用以上的烘干方法并不仅仅只要温度就可以了,还有一定的湿度要求,这也是比较难处理的问题之一,那么我们应该怎么保证既有烘干温度又有一定的湿度呢?据了解湖北麻城某面条生产基地使用贝思特蒸汽发生器解决这个问题,他们利用蒸汽发生器制造的蒸汽中既有温度又有湿度的原理制作面条,最主要是贝思特蒸汽发生器的蒸汽温度可以根据不同的情况进行调整,也大大加强了蒸汽发生器的实用性。

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使用贝思特蒸汽发生器还有一个好处就是不管是刮风还是下雨都不会影响面条的生产,烘干进度。面条烘干技术的温度和湿度要求对于贝思特蒸汽发生器来说这个要求已经不算是要求了,而且由于蒸汽的主要成分是水分,利用贝思特蒸汽发生器烘干面条不会对面条有丝毫的影响。

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