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蒸汽发生器怎么煮豆浆

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2019-05-15 17:18:36【

豆浆很有营养大家都知道,豆浆机比较普及的城市里,很多人选择在家打豆浆。这就需要头一天晚上先把黄豆提前泡好,第二天早上用豆浆机来打豆浆。但是大多数人早上不想起来也起不来,还有一些也是不想麻烦,因为自己做豆浆不仅要买豆,泡豆,喝完之后还要洗杯子和豆浆机,一点也不方便。于是很多人选择到外面的早餐店买,省了不少事。豆浆油条是我们中国人老的传统早餐,也是很多上班族的喜爱。油条的干脆搭配豆浆的醇厚浓香是清晨早餐的最佳搭配。


其实煮豆浆学问很大的,因为大豆中虽然还有丰富的,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可医用的氨基酸。要想充分利用大豆的蛋白质,就必须通过充分的浸泡,磨细,过滤,加热等方式,实验证明煮沸9分钟以后可以把豆浆中的胰蛋白酶抑制剂活性降低85%左右。


煮豆浆蒸汽发生器


蒸汽发生器煮豆浆有一个明显的优势,蒸汽发生器做的豆浆要比大锅的营养价值高。因为在煮浆过程中,蒸汽发生器可以有效的调节温度,避免豆浆的焦糊,因此现在很多人无论是做豆浆还是打豆腐,都习惯性采用蒸汽煮浆。 但随着煮豆浆用蒸汽发生器的推广,很多时候为了追求卫生和安全,用蒸汽发生器煮豆浆时往往习惯于配套一个容器,比如夹层锅,将蒸汽通入夹层内,实现对豆浆的蒸煮,干净卫生的加热方式受大众青睐。但也有些人喜欢便捷的加热方式,直接把蒸汽管道通入储浆罐中,进行持续加热,同样实现蒸汽发生器煮豆浆的高效率。