醒发间和蒸箱,在近几年中不断被人们所熟知和认可。蒸箱作为现代烹饪设备,用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分,它广泛运用于馒头、蒸面包、蒸饭等各个环节中,今天小编带大家来一起了解一下蒸箱蒸制馒头。
早年间的一般都在使用蒸笼蒸馒头,但由于各种工艺的精进很多厂商开始使用蒸箱蒸制馒头,但是再此过程中却碰到了很让人头疼的事情,怎么做蒸的馒头都没有用蒸笼屉蒸的馒头质量好,馒头的外观改变了,连馒头的口感也变了,对此贝思特食品加工专用蒸汽发生器在其中起到了教重要的作用。
大家都知道馒头蒸箱的送气过程,是在短时间之内把蒸汽聚集于密闭的蒸箱空间内,随着蒸汽的压力增强,蒸箱内的温度也随之增高;蒸馒头用的笼屉的送气原理,是通过各个笼屉缝孔缓慢上升,在顶层笼屉的蒸汽压力增大之前,是小气压到中大气压再到小气压,整个笼屉内空间的气压才完全增强,在笼屉空间承受不了内压的情况下才有多余的蒸汽外溢达到馒头被蒸熟的过程。
近来河南一客户咨询蒸箱4.5立方,醒发18立方,当蒸气设备正好,设备达到5个压后,蒸箱和醒发起动此时蒸气机还余1气个压,温度130左右,针对此条件贝思特定制方案为客户推荐配套使用108kw蒸汽发生器应用于醒发间和蒸箱,调试安装后客户 对这个设备评价很高,说后期扩张后会再次选购贝思特蒸汽发生器配套使用。
如果您刚好也需要一台蒸汽发生器,请拨打我们贝思特的服务热线:400-998-6918我们将竭诚为您服务!
应用案例推荐
- 2台0.5吨套管直流燃气蒸汽发生器入驻医院洗衣房,171℃高温蒸汽洗涤消毒医用织物!
- 燃气蒸汽发生器为乳制品杀菌提供稳定热源
- 煎煮中药,用贝思特蒸汽发生器就对了
- 制药厂用的蒸汽发生器,药企都选择贝思特 !
- 小鱼肠,大产业,蒸汽发生器让海洋食品带来全新风味!
- 蒸汽发生器凭什么被各大药企争相购买?
- 重庆安装成功 | 模块蒸汽发生器助力卤味制品生产,3秒出蒸汽
- 为什么还是选贝思特?山东化工企业再次购买双燃烧机燃气蒸汽发生器!
- 年产2000吨,看蒸汽发生器如何提升非油炸速食面生产效率
- 湖南验收现场 | 4台1吨燃气蒸汽发生器用作医药中间体的提取与合成
- 1吨超低氮燃气蒸汽发生器为水泥板提供70℃养护条件
- 超低氮蒸汽发生器蒸煮、卤制鸡蛋,智能设备+人工操作缩短卤蛋生产时间