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武汉生物质蒸汽发生器

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“大碗喝酒,大口吃肉”,贝思特蒸汽发生器让你豪迈喝好酒。

作者:武汉蒸汽发生器厂家来源:http://www.hbbst99.com/发表时间:2020-05-29 14:04:30【

“大碗喝酒,大口吃肉”,贝思特蒸汽发生器让你豪迈喝好酒。

“大碗喝酒,大口吃肉”,是一种侠气、豪迈、江湖的体现,在《水浒传》、《三国演义》中喝酒、吃肉是英雄重聚所必配的场面。酒在中国悠久的历史长河中,扮演起不同的“角色”:“青梅煮酒论英雄”的睥睨天下,“何以解忧,唯有杜康”的借酒消愁,“举杯邀明月,对影成三人”的孤寂落寞。

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古时人们都是用粮食来酿酒,是农民们辛勤劳作的产物,在农忙之后,把带着“汗水”的粮食与酒曲相拌,然后蒸煮更利于发酵,继而进行搅拌、配料、推积、最后就是放入酒窖之中。以现代的眼光可以发现,好像没有蒸馏的过程?是的,在宋代以前是没有高酒精浓度的白酒,宋代史籍中就有关于蒸馏器的记载,宋代以后的烧酒才能真正的蒸馏酒。

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时过境迁,酿酒的工艺在今日已得到完善,如今市面上白酒的价格有高至几万的白酒,也有低至几十的白酒。他们的区别就是在于酿酒工艺的精细程度,酿酒的步骤就是那么几步,有些酒在酿制过程有2次加粮、8次发酵、1年酿酒周期等等。严格把控酿酒工艺,才能酿出好酒。

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酿酒的过程:选料→制曲→发酵→蒸馏→陈酿→勾兑→罐装。

 

在发酵时,肯定要对发酵环境和器具进行消毒、清洁工作,良好的发酵环境才能酿出好酒,这时候就可以用到贝思特蒸汽发生器,其过热温度可高达1000℃,可以轻松胜任发酵的消毒、清洁工作。也可为发酵提供稳定温度,在发酵时,如果温度过高,会促进氧化,会导致发酵的微生物失去活性,导致酸败以及失稳。温度达到38℃以上时,会让酵母开始钝化,影响发酵过程,贝思特拥有6个档位供你调节,为你提供精纯、无水分蒸汽,提升发酵的效率。

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在蒸馏的过程中,有三个阶段,每个阶段对温度的需求也都不一样,第一阶段,蒸馏温度在78℃以下时,所蒸馏出来的酒,一般不宜食用;第二阶段,蒸馏温度在78.3-95℃之间,蒸馏出的酒在50度左右;第三阶段,蒸馏温度在100℃,酒也不宜食用。蒸馏对温度的要求也是非常严格。

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贝思特食品加工专用蒸汽发生器,拥有多重安全保障系统(电子超压保护、机械式安全阀超压保护、缺水保护、水垢监测保护、漏电保护、过热保护、燃烧器熄火保护、水位逻辑错误保护等),有了这些安全保障系统,只需设置好所需温度,无需专人看管,降低了人力成本,适合大规模生产线。食品加工专用,不仅仅能够酿酒,还可以用于黄桃、粽子、葡萄干、蔬菜、梅子、煮豆浆、蒸包子、馒头等等食品的制作中,为食品加工行业起到杰出贡献。